ادارة وتشغيل المطاعم والكافيهات

ادارة وتشغيل المطاعم والكافيهات

ادارة وتشغيل المطاعم والكافيهات 

ضيافه بزنس رواد مشروعات المطاعم والكافيهات

تلعب الخبرة دورا كبيرا فى نجاح أى مشروع بشكل عام وادارة وتشغيل المطاعم والكافيهات بشكل خاص, وفى ظل المنافسه الموجوده بالسوق وارتفاع تكلفة تشغيل المشروعات , فان العامل الحاسم فى نجاح المشروع وسرعة انتشاره يكون فى أسلوب وخبرة القائمين على ادارة وتشغيل المطعم أو الكافيه –  ونلاحظ دائما أن بعض المشروعات التى تتعرض للمخاطر والخسائر تكون نتيجة عدم كفاءة الادارة وضعف النواحى  الفنيه  القائمين على التشغيل , أوعدم فهم متطلبات السوق لذلك أصبح من الضرورى لأصحاب المشروعات والمستثمرين معرفة وأكتساب المهارات الاساسيه للادارة والتشغيل الناجح للمشروعات .

    1. ضيافه بزنس شركة أداره وتشغيل مطاعم

فى ضيافه بزنس نعمل كشركة ادارة وتشغيل مشروعات مطاعم وكافيهات على توظيف خبراتنا المكتسبه على مدار سنوات طويله فى ادارة وتشغيل المطاعم والكافيهات ومساعدة أصحاب الأعمال لتحسين الأداء أو تطوير المشروعات , ولدينا القدره على  توظيف  كل الموارد لتطوير الأداء وتحقيق الأرباح من خلال خبراتنا المكتسبه فى أدارة وتشغيل مشروعات مطاعم وكافيهات السلاسل العالميه أوالمحليه والتى تشمل  استثمارات بالملايين وايرادات يوميه بعشرات الالاف ويمكنك الاطلاع على  خبراتنا وسابقة أعمالنا.

    أدارة وتشغيل مطعم أو كافيه تشمل مجموعة من الانشطة والخدمات المحدده والتى تقوم ضيافة بزنس بشكل كامل أو جزء منها حسب أحتياج المشروعات :

  1. دراسة وتحليل بيانات المطعم أو الكافيه ودراسة السوق والمنافسين بالاضافه الى وضع خطة العمل .
  2. دراسة أصناف المنيو وتنفيذ التعديلات اللازمة ,أو أضافة أصناف مميزه وعمل Menu engineering
  3. وضع أساسيات التشغيل , وتحديد دورة المنتجات ومتابعة التنفيذ والتوجيه المستمر مع وضع حلول لمشاكل العمل.
  4. تنفيذ ووضع طريقة العمل للمنتجات Recipe Book  – وضع مواصفات جودة المنتجات ومتابعة تنفيذها.  
  5. وضع خطة الموظفين وتحديد التخصصات والاعداد المطلوبه وتحديد الرواتب ووضع جداول التشغيل بالاضافه الى تقييم أداء الموظفين.
  6. ترشيح وأختبار موظفين الضيافه فى جميع التخصصات .
  7. التدريب النظرى والعملى لتحسين وتطوير الاداء..
  8. وضع خطط بناء المبيعات  أوالاشراف على تنفيذ خطط التسويق المحلى والتسويق الخارجى.
  9. وضع وتنفيذ قواعد الرقابه الماليه , وضبط عناصر التكلفه المتغيره.
  10. الرقابه على التكلفة الغذائيه وحساب تكلفة أصناف المنيو وتحديد أسعار البيع للمنتجات وأعمال الجرد وقوائم العجز والزياده وتقارير نتائح التكلفة الشهريه , ونتائج الأعمال.

    والأن يمكنك الاستعانه بخبراتنا سواء فى أدارة مشروعك أو الأشراف على التشغيل.

 برنامج أساليب الأدارة والتشغيل الناجحه للمطاعم والكافيهات 

 برنامج أساليب الأدارة وطريقة الوصول للأهداف , هذه البرنامج يهمك أذا كنت صاحب مشروع وتدير مشروعك بنفسك , أو اذا كنت تنوى عمل مشروع جديد , نقوم بتدريبك بصوره عمليه ,وتوجيهك الى اساليب الادارة الفعالة التى تساعدك على تحقيق أهدافك , ستخبرنا بالمشاكل التى تواجهها , وسنضع لك الحلول المناسبة , ونساعدك فى تنفيذها , بالاضافه الى عمل المتايعه الدوريه لك طوال فترة التعلم حتى تصل لمرتبة المحترفين.

      خبراتنا فى ضيافه بزنس أكثر من عشرين عاما , يمكنك التواصل معنا مباشرة لمناقشة احتياجات مشروعك , المركز     الرئيسى للشركه بالقاهره , ونقدم خدماتنا فى المملكة العربية السعوديه ومنطقة الخليج , ويعمل مستشارينا فى السعوديه     ومنطقة الخليج. 

للاستعلام عن الخدمة اضغط هنا

ضيافه بزنس .. من نحن

اطلع على خدماتنا :

خدمات مشروعات المطاعم والكافيهات 

فكرة مشروع مطعم أو كافيه جديد

دراسه جدوى مشروع مطعم أو كافيه

الفرنشايز للمطاعم والكافيهات ( الامتياز التجارى)

تطوير المطاعم و الكافيهات

خدمات التدريب للمطاعم و الكافيهات المتخصصه

وظائف الضيافه الموارد البشريه والتوظيف

تصميم ديكور المطاعم والكافيهات خدمة مميزة

صفحة الفيس بوك

ابدأ مشروعك