ادارة وتشغيل المطاعم والكافيهات

شركة ضيافه بزنس ادارة وتشغيل المطاعم والكافيهات

شركة ضيافه بزنس ادارة وتشغيل المطاعم والكافيهات

ضيافه بزنس رواد مشروعات المطاعم والكافيهات

ان عامل الخبرة أساسى ولاغنى عنه  , وأيضا له دورا كبيرا فى نجاح أى مشروع بشكل عام وادارة وتشغيل المطاعم والكافيهات بشكل خاص, وفى ظل المنافسه الموجوده بالسوق وارتفاع تكلفة تشغيل المشروعات .

ان العامل الحاسم فى نجاح المشروع وسرعة انتشاره يكون فى أسلوب وخبرة القائمين على ادارة وتشغيل المطعم أو الكافيه .

 ونلاحظ دائما أن بعض المشروعات التى تتعرض للمخاطر والخسائر تكون نتيجة عدم كفاءة الادارة وضعف النواحى  الفنيه  للقائمين على الاداره أو التشغيل , أو بسبب عدم فهم متطلبات السوق .

ولذلك أصبح من الضرورى لأصحاب المشروعات والمستثمرين معرفة وأكتساب المهارات الاساسيه للادارة والتشغيل الناجح للمشروعات .

    1. ضيافه بزنس شركة أداره وتشغيل مطاعم

فى ضيافه بزنس نعمل كشركة ادارة وتشغيل مشروعات مطاعم وكافيهات على توظيف خبراتنا المكتسبه على مدار سنوات طويله فى ادارة وتشغيل المطاعم والكافيهات ومساعدة أصحاب الأعمال لتحسين الأداء أو تطوير المشروعات , ولدينا القدره على  توظيف  كل الموارد لتطوير الأداء وتحقيق الأرباح من خلال خبراتنا المكتسبه فى أدارة وتشغيل مشروعات مطاعم وكافيهات السلاسل العالميه أوالمحليه والتى تشمل  استثمارات بالملايين وايرادات يوميه بعشرات الالاف ويمكنك الاطلاع على  خبراتنا وسابقة أعمالنا.

    أن أدارة وتشغيل مطعم أو كافيه تشمل مجموعة من الانشطة والخدمات المحدده والتى تقوم ضيافة بزنس بشكل كامل أو جزء منها حسب أحتياج المشروعات :

  1. دراسة وتحليل بيانات المطعم أو الكافيه ودراسة السوق والمنافسين بالاضافه الى وضع خطة العمل .
  2. ومع دراسة أصناف المنيو وتنفيذ التعديلات اللازمة ,أو أضافة أصناف مميزه وعمل Menu engineering
  3. بالاضافه الى وضع أساسيات التشغيل , وتحديد دورة المنتجات ومتابعة التنفيذ والتوجيه المستمر مع وضع حلول لمشاكل العمل.
  4. مع تنفيذ ووضع طريقة العمل للمنتجات Recipe Book  – وضع مواصفات جودة المنتجات ومتابعة تنفيذها.  
  5. كما نضع خطة الموظفين ونحدد التخصصات والاعداد المطلوبه وتحديد الرواتب ووضع جداول التشغيل بالاضافه الى تقييم أداء الموظفين.
  6. ترشيح وأختبار موظفين الضيافه فى جميع التخصصات .
  7. التدريب النظرى والعملى لتحسين وتطوير الاداء..
  8. وضع خطط بناء المبيعات مع قسم التسويق , أوالاشراف على تنفيذ خطط التسويق المحلى والتسويق الخارجى.
  9. وضع وتنفيذ قواعد الرقابه الماليه , وضبط عناصر التكلفه المتغيره.
  10. الرقابه على التكلفة الغذائيه وحساب تكلفة أصناف المنيو وتحديد أسعار البيع للمنتجات وأعمال الجرد وقوائم العجز والزياده وتقارير نتائح التكلفة الشهريه , ونتائج الأعمال.
  11. وعادة مايكون مقابل الادارة والتشغيل نسبة محدده من المبيعات الشهريه , وذلك بحد أدنى يتفق عليه مع صاحب المشروع , يعتقد بعض الناس خطأ أن نظام الادارة والتشغيل يكون بالمشاركه , وهذا الخطأ شائع , ولايوجد فى الأدارة والتشغيل أى مشاركه فى الأرباح .

 ثانيا :برنامج أساليب الأدارة والتشغيل الناجحه للمطاعم والكافيهات 

 برنامج أساليب الأدارة وطريقة الوصول للأهداف , وهذه البرامج تهمك أذا كنت صاحب مشروع وتدير مشروعك بنفسك , أو اذا كنت تنوى عمل مشروع جديد .

ولذلك نقوم بتدريبك بصوره عمليه ,وتوجيهك الى اساليب الادارة الفعالة التى تساعدك على تحقيق أهدافك , ستخبرنا بالمشاكل التى تواجهها.

كما سنضع لك الحلول المناسبة , ونساعدك فى تنفيذها , بالاضافه الى المتايعه الدوريه لك طوال فترة التعلم حتى تصل لمرتبة المحترفين.

      أن خبراتنا فى ضيافه بزنس أكثر من عشرين عاما , ويمكنك التواصل معنا مباشرة لمناقشة احتياجات مشروعك .

   المركز الرئيسى للشركه بالقاهره , ونقدم خدماتنا فى  السعوديه ومنطقة الخليج , ويعمل مستشارينا فى السعوديه ومنطقة الخليج. 

 – شركة أنجاز جروب (ضيافه بزنس ) شركه مسجله فى بوابة الفواتير الألكترونيه الحكوميه  , ويتم أصدار فاتورة الكترونيه معتمده رسميا باسم الشركه أو العميل وأرسالها الى العملاء وذلك لجميع الخدمات المقدمه للعملاء. 

 

 المعلومات المطلوبه للادارة والتشغيل :

  سنحتاج دائما معرفة المعلومات الاساسيه عن النشاط – اسم البراند – الموقع – المساحه – تاريخ بدء النشاط – حجم المبيعات الشهريه -المنيو  – عدد الموظفين مع صور المكان ..الخ , وذلك لعرض التفاصيل على الادارة .

فرص الشراكه والاستثمار  للشركات السعوديه

للشركات السعوديه
التمثيل التجارى لشركة ضيافه بزنس

 اتصل بنا

ضيافه بزنس .. من نحن

اطلع على خدماتنا :

خدمات مشروعات المطاعم والكافيهات 

فكرة مشروع مطعم أو كافيه جديد

دراسه جدوى مشروع مطعم أو كافيه

الفرنشايز للمطاعم والكافيهات ( الامتياز التجارى)

تطوير المطاعم و الكافيهات

خدمات التدريب للمطاعم و الكافيهات المتخصصه

وظائف الضيافه الموارد البشريه والتوظيف

تصميم ديكور المطاعم والكافيهات خدمة مميزة

صفحة الفيس بوك

ابدأ مشروعك