ارباح مشروعات المطاعم والكافيهات
30/08/2022

أرباح مطاعم الوجبات السريعه والمشروعات الجديده

  • نشر بواسطة: Admin

أرباح مطاعم الوجبات السريعه والمشروعات الجديده

أدى أرتفاع أرباح مطاعم الوجبات السريعه والمشروعات الجديده الى تشجيع المستثمرين الجدد والقدامى الى تطوير العمل فى المجال , وأصبحت  مشروعات الوجبات السريعة من المشروعات الرائجه والتى تتميز بنمو مطرد سنويا على مدار العقود الماضيه , ولذلك اصبحت مطاعم الفاست فود أكثر شهرة وجاذبيه للجمهور فى كل مكان , وأحد أسباب انتشارها هو سرعة الخدمه مع التنوع الكبير فى الوجبات والمنتجات لأرضاء أكبر شريحه من المستهلكين حول العالم , ودخول الشركات العالميه الى الأسواق الجديده وسرعة انتشارها بها.

تطور مطاعم الوجبات السريعه فى المنطقه العربيه

وبالرغم أن المنطقة العربيه تتميز بخصائص وأنماط غذائيه مختلفه خاصه بكل بلد أو منطقه , فقد غزت مطاعم الوجبات السريعه  المنطقه العربيه , وأصبح لها جمهور كبير من المستهلكين , وتطورت مشروعات الوجبات السريعه فى المنطقة العربيه بصوره ملحوظه واحتلت مكان الصداره فى الأسواق العربيه فى كثير من الدول مثل مصر والسعوديه والأمارات وغيرها من الدول , كما أزاحت مطاعم الوجبات السريعه , كثير من المطاعم المحليه التى تقدم المأكولات الوطنيه التقليديه من على عرشها الذى ظلت تحتفظ به على مدار عقود طويله.

تطوير-مبيعات-المطاعم-والكافيهات
زيادة مبيعات المطاعم
 

مطاعم الوجبات السريعه تحقق أرباح سريعه:

 ان  أرتفاع مستوى أرباح مطاعم الوجبات السريعه والمشروعات الجديده , دعا المستثمرين الجدد والقدامى الى تطوير العمل فى المجال , وتقديم العديد من الوجبات والمنتجات الجديده , أوتطوير المنتجات القائمه وتقديم خدمات جديده مطلوبه بهدف المنافسة وأجتذاب شرائح المستهلكين .

تتميز مطاعم مشروعات الوجبات السريعه  الجديده بتقديم أنواع متعدده من الأطعمه مثل البيتزا – البرجر – الدجاج – الباستا- الشاورما – الساندوتشات بأنواعها , بالاضافه الى المأكولات الغير تقليديه مثل المأكولات الصينيه والمكسيكيه  وجميعها تلاقى أقبال من جمهور المستهلكين وغيرها , وهى لاتتطلب الحد الأدنى من خدمة المائدة. إنه أحد أكثر المطاعم ربحًا، وبالتالي أصبحت الاختيار الأكثر شعبية في مجال الأطعمة بين أصحاب المطاعم وأدت الى توسع صناعة مطاعم الخدمة السريعة في الشرق الأوسط على نطاق واسع.

إذا كنت تتطلع الى الاستثمار وجنى الأرباح من مطاعم الخدمه السريعه أو أى من المشروعات الجديده , يجب أن تطمئن الى حالة السوق , وبإمكانك تبدأ بشكل جيد وصحيح ، وعليك أن تتذكر دائما أن البدايه الصحيحه  فقط هى ماستجعلك تجني المزيد من الأرباح والنجاحات على المدى الطويل _ اتبع الخطوات المذكورة كدليل مشروع مطعم فاست فود بتكلفة بسيطة ونفذها بفاعلية، وشاهد كيف يزدهر مطعم الخدمة السريعة الخاص بك! , أو يمكنك التواصل معنا فى ضيافه بزنس وطلب أستشاره أو المساعده فى مشروعك الجديد .

أرباح مطاعم الوجبات السريعه والمشروعات الجديده

1. اختر موقع مطعم مناسب للخدمة السريعة

الموقع هو أحد أهم العوامل التي تحدد نجاح أو فشل أي مطعم. يكون مطعم الوجبات الجاهزة مثاليًا في منطقة مكتظة بالسكان، مع مراعاة الجمهور المستهدف.

تعد إمكانية الوصول وإمكانية رؤية المنطقة أمرًا ضروريًا أيضًا لجذب العملاء.

المحلات التجارية في الطابق الأرضي والواقعة في المقدمة، مفضلة لمعايير مطاعم فاست فود.

يجب أن يوفر المكان مساحة لا تقل عن 20 متر مربعًا لبناء مطبخ جيد.

يجب ألا تقل منطقة التقديم والبيع عن 20 متر مربع. تحتاج أيضًا إلى التأكد من أن المبنى يحتوي على مرفق مناسب لإمدادات المياه والصرف.

يجب عليك أيضًا الحصول على شهادة عدم ممانعة من المالك أنه ليس لديه مشكلة في تأجير المحل لنشاط مطعم فاست فود.

ثم اتخاذ اجراءات الحصول على رخصة البلدية المحلية المطلوبه للمطعم .

أرباح مطاعم الوجبات السريعه والمشروعات الجديده :

الاجراءات المطلوبة لمطاعم الوجبات السريعه

يتطلب المشروعات الجديده لمطاعم الوجبات السريعه  بعض الاجراءات  :

مثل اجراءات التراخيص وتشمل عقد الايجار والسجل التجارى , والرسم الهندسى للمكان شامل المعدات والقدره المحركه , بالاضافه الى موافقة جهات الدفاع المدنى والصحة والبيئه, بالاضافه الى تقديم المستندات المطلوبه , ويمكن الحصول على رخصة الحريق وما شابه ذلك بمجرد بدء تشغيل المطعم، ومع ذلك من المستحسن أن يكون لديك جميع التصاريح في مكانها قبل فتح المطعم.

3. أرباح مطاعم الوجبات السريعه والمشروعات الجديده : تعيين موظفين لتشغيل مطعم فاست فود

غالبًا ما يكون سر مطعم ناجح للخدمة السريعة هو وجود فريق رائع سواء في المطبخ أو عند تلقي الطلبات وتسليمها.

ربما يكون الشيف هو الشخص الأكثر أهمية في فريقك، حيث لا يقوم فقط بالطهي وتصميم القائمة، بل يقود ويوجه بقية طاقم المطبخ.

معدل دوران الموظفين مرتفع للغاية في صناعة المطاعم، خاصة على مستوى المبتدئين _ تعرف على كيفية تعيين أفضل الموظفين لمطعمك .

طريقه زيادة أرباح المطاعم زيادة أرباح المطاعم

4. أرباح مطاعم الوجبات السريعه والمشروعات الجديده : معدات المطبخ والمواد الخام اللازمة

تعتبر معدات المطبخ تكلفة كبيرة للمطاعم، وينطبق الأمر نفسه على مطاعم الوجبات السريعة أو الوجبات الجاهزة.

إذا كنت ترغب في انشاء مشروع مطعم فاست فود بتكلفة بسيطة ليس من الضروري أن يكون لديك كل شيء جديد في المطبخ؛ يمكن شراء معدات مستخدمة للمطبخ.

من الأفضل أن تكون المواقد، والشوايات والمقالى والثلاجات جديدة لتجنب التكلفة الإضافية للإصلاحات وتعطل العمل .

أيضا من الأفضل شراء الخلاط، وباقى الأدوات مثل السكاكين، وألواح التقطيع، والأواني الأخرى جديدة.

5. التسويق لتحقيق أرباح مطاعم الوجبات السريعه والمشروعات الجديده

مشروع مطعم فاست فود بتكلفة بسيطة

الكتيبات والمنشورات والتسويق الالكترونى من أشهر طرق التسويق المجربة والمختبرة.

تحتاج أيضًا إلى إنفاق بعض المال على تصميم قائمة الطعام وتصميم الشعار.

في الشهرين الأولين قد تحتاج إلى طباعة كميه من المنيو  تكفي لتسويق مطعمك خلال هذه الفتره.

وقد تكلفك مبلغ كبير ولكنها حتما ستأتي بثمارها ما يساهم في جلب المزيد من العملاء لمطعمك.

لذلك تواصل مع فريق ضيافة بيزنس للتعرف على طريقة عمل مشروع مطعم فاست فود بتكلفة بسيطة , وطرق زيادة مبيعات مطعمك.

وبجانب الكتيبات قد تحتاج إلى استثمار بعض الأموال في لوحة إعلانية ممتازة لجذب الجمهور.

كما يمكنك أيضًا القيام بإعلان عبر الإنترنت على وسائل التواصل الاجتماعي و Google Adwords.

ويمكنك أيضًا استخدام نقاط البيع الخاصة بالمطعم لتسويق مطعمك جيدًا.

 
سلاسل فاست فود محليه
سلاسل فاست فود محليه
 

6. برامج البيع لمطاعم الوجبات السريعه والمشروعات الجديده

أن نظم البيع والفوترة الجزء الأكثر أهمية وتكاملاً في أي مشروع مطعم فاست فود بتكلفة بسيطة.

ويجب أختيار نظم بيع متخصصة لتلائم متطلبات مطعم الخدمة السريعة.

يمكنك استخدام أي جهاز متصل بالإنترنت مثل جهاز كمبيوتر، أو كمبيوتر محمول، أو جهاز لوحي، لاستخراج الفواتير وإنهاء عمليات البيع.

7. زي الموظفين

ان الزي الرسمي للموظفين جانبًا مهمًا في أي مشروع مطعم ولا يجب تجاهله.

ويجب أن يبدو جميع الموظفين بحالة جيدة من حيث النظافة الشخصية والملابس التي يرتدوها.

وأيضا يمكنك الاختيار من بين أنواع مختلفة من الملابس مثل معاطف الشيف، والقمصان، والتيشرتات، والمئازر.

ولكن في المرحلة الأولى من بدء مطعم الفاست فود ، من المثالي أن يكون لديك زي موحد منخفض التكلفة مما سيوفر لك المزيد من الإنقاقات الإضافية.

ولذلك نوصي بالتشيرتات الجيدة لمنح موظفيك شعور جيد وبعض الراحة أثناء العمل.

8. تصميم نقطة تلقي الطلبات

ومن الأفضل شراء المواد الخام، وتصميم نقطة البيع الخاص بك بناءً على حاجتك بمساعدة متخصصين .

اختر لوحة قائمة وقائمة جيدة في الواجهة الأمامية لإضفاء طابع خاص على العلامة التجارية.

يتطلب مطعم فاست فود وحدة توصيل متقدمة لتتبع عمليات التوصيل إلى المنازل، وتكامل الرسائل القصيرة لإبقاء العملاء على اطلاع دائم بشأن طلباتهم، وإدارة المطبخ المركزي، وإدارة المتاجر المتعددة لمراقبة استخدام المواد الخام والتداول العام للطعام عبر المنافذ.

وظيفة نقطة البيع

ومع التكنولوجيا المتقدمة، لم تعد نقاط البيع ومنطقة تلقي الطلبات المحطة القبيحة الكبيرة التي تطبع الإيصالات فقط.

لقد تطورت نقاط البيع إلى برامج نقاط البيع المستندة إلى السحابة القابلة للتطوير، والتي تشمل العديد من الميزات المفيدة التي تتمتع بإدارة عمليات مطعم متكاملة.

وعند زيادة طلبات العملاء، من المهم أن وضع نقاط البيع ضمن مشروع مطعم فاست فود بتكلفة بسيطة.

تشهد صناعة المطاعم أحد أعلى معدلات الرواج بين جميع القطاعات.

وايضا يوجد الكثير من العمالة غير الماهرة في المطعم، أبرزها وظيفة أمين الصندوق.

وظيفة أمين الصندوق :

ليس من المجدي استخدام نقطة بيع معقدة تتطلب مهارات وتدريبًا، لأنه بحلول الوقت الذي يتم فيه تدريب أمين الصندوق على استخدام نقاط البيع، ربما يكون قد قرر بالفعل تغير وظيفته.

أثناء البحث عن أفضل نقاط البيع لمطعمك، اختر نقطة بيع مجانية للتدريب والتي تحتوي على واجهة مستخدم نظيفة وبسيطة، ما يتيح لأي شخص استخدامها دون الحاجة إلى تدريب على البرامج.

ومن الطبيعي أن تحدث أخطاء غير متوقعة في البرنامج، بغض النظر عن مدى جودته. لمواكبة الاتجاهات والتكنولوجيا الجديدة. قد تحتاج نقاط البيع الخاصة بك أيضًا إلى الخضوع للترقيات.

       الدعم الفنى :

وفي مثل هذه الحالات، تحتاج إلى الاتصال بفريق دعم العملاء الذي يوجهك خلال الترقيات أو مواطن الخلل أو التغييرات.

تتطلب البيئة الديناميكية للمطعم عمليات فعالة وسريعة، وأي تأخير يمكن أن يكلفك الإيرادات وكذلك العملاء لذلك، فإن وجود فريق خدمة عملاء مفيد وسريع أمر لا بد منه.

وقد شهدت صناعة التكنولوجيا الغذائية مؤخرًا تقدمًا هائلاً من حيث الابتكارات الجديدة. مع الاتجاهات الجديدة وتزايد طلبات العملاء، تحتاج المطاعم إلى أن تصبح أكثر ذكاءً في مجال التكنولوجيا وبالتالي ظهر عدد كبير من خدمات تكنولوجيا الغذاء لتلبية هذه الزيادة المفاجئة.

لذا يُنصح دائمًا باستخدام نقاط البيع المخصصة لمطعم فاست فود والتي تواكب اتجاهات الصناعة، والتطور الحاصل، وتضيف ميزات جديدة في نقاط البيع.

وفي حالة عدم توفر نقاط البيع الخاصة بالمطعم، اختر على الأقل الطرق التي تسمح بسهولة دمج جميع احتياجات الإدارة.

9. أشياء أخرى مطلوبة لتحقيق أرباح مطاعم الوجبات السريعه والمشروعات الجديده

يحتاج أي مطعم للوجبات السريعة والتوصيل المنزلي خطًا أرضيًا واحدًا وهاتفين على الأقل.

يمكنك الحصول على اشتراك خاص ضمن شبكات الهواتف المحمولة والتي توفر خطط خاص لأصحاب الأعمال.

وتحتاج أيضًا إلى إنفاق بعض المال على أعمال تركيب الكهرباء والسباكة.

       10 – الخبره هى الأساس دائما للأعمال الناجحه:

لا تبخل على مشروعك , ولاتتردد فى الاستعانه بخبرات ضيافه بزنس , لقد ساعدنا الكثير من المشروعات المماثله , وساهمنا فى نجاحها وأنتشارها – لو قابلت مشكله فى مستوى المبيعات أو الأرباح فى مطعمك اتصل بنا .

للشركات السعوديه
التمثيل التجارى لشركة ضيافه بزنس
 

تواصل معنا 

موبايل/واتساب  01006025242  2+

اطلع على خدماتنا :

ادارة وتشغيل المطاعم والكافيهات

الفرنشايز للمطاعم والكافيهات ( الامتياز التجارى)

تطوير المطاعم و الكافيهات

خدمات التدريب للمطاعم و الكافيهات المتخصصه

دليل التشغيل للمطاعم و الكافيهات كيف نساعدك في ذلك

وظائف الضيافه الموارد البشريه والتوظيف

تصميم ديكور المطاعم والكافيهات خدمة مميزة

دراسه جدوى مشروع مطعم أو كافيه

صفحة الفيس بوك

دراسة جدوى مشروع مطعم أو كافيه

خطوات تأسيس  مشروع  ناجح

ديكورات  المطاعم  وأسس تصميم المطاعم بأنواعها

كيف تقوم بإنشاء كافيه..دليلك الكافي لوضع خطة مشروع ناجحة

خطوات مشروع مطعم ناجح  بالتفصيل

–  دليل المستثمرين فى ادارة المطاعم  

الفرنشايز وتطوير فرنشايز المطاعم والكافيهات

برامج التدريب المتخصصه للعاملين بالمطاعم والكافيهات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *